Är hydroxietylcellulosa säkert att äta?

Hydroxietylcellulosa (HEC) används främst i icke-livsmedelsapplikationer såsom läkemedel, personliga hygienprodukter och industriella formuleringar. Även om HEC självt anses säkert för användning i dessa applikationer, är det vanligtvis inte avsett för konsumtion som livsmedelsingrediens.

I allmänhet används cellulosaderivat av livsmedelskvalitet såsom metylcellulosa och karboximetylcellulosa (CMC) i livsmedelsprodukter som förtjockningsmedel, stabilisatorer och emulgeringsmedel. Dessa cellulosaderivat har utvärderats för säkerhet och godkänts för användning i livsmedel av tillsynsmyndigheter som US Food and Drug Administration (FDA) och European Food Safety Authority (EFSA).

HEC används dock inte ofta i livsmedelstillämpningar och kanske inte har genomgått samma säkerhetsutvärdering som cellulosaderivat av livsmedelskvalitet. Därför rekommenderas det inte att konsumera hydroxietylcellulosa som livsmedelsingrediens om den inte är specifikt märkt och avsedd för användning i livsmedel.

Om du har några farhågor om säkerheten eller lämpligheten av en viss ingrediens för konsumtion, är det bäst att rådgöra med tillsynsmyndigheter eller kvalificerade experter inom livsmedelssäkerhet och näring. Följ dessutom alltid produktmärkning och användningsinstruktioner för att säkerställa säker och lämplig användning av både livsmedel och icke-livsmedelsprodukter.